Taskforce Kuliner berkomitmen untuk menjadikan keragaman kuliner Indonesia lebih dikenal dan dipromosikan. “Makanan itulah yang menghubungkan orang-orang” menurut mantan Duta Besar Indonesia I Gusti A. Wesaka Puja Berbagai lokakarya memasak IDN-NL dijadwalkan pada musim gugur 2021, dipimpin oleh Koki Pengemudi Satgas Agus Hermawan. Bagian dari workshop ini adalah untuk berbagi keaslian masakan Indonesia dengan para peserta. Chef Agus Hermawan lahir di Jawa. Ia belajar memasak dari ibunya dan mulai bekerja di masakan Indonesia di Belanda sekitar dua puluh tahun yang lalu. Sekarang dia adalah chef di Ron Gastrobar Indonesia, salah satu dari lima restoran terbaik milik master chef Ron Blaauw. Selain itu, ia telah dipilih oleh Menteri Pariwisata RI sebagai duta kuliner Indonesia di Belanda. Hidangan khasnya, Ajam Rujak, menjadi pusat perhatian dalam menu yang dibuat secara khusus. “Saya kembali ke dasar dan membuat masakan tradisional dengan cara baru dan modern, menggabungkan citarasa Indonesia,” kata Hermawan. “Pikirkan tiramisu dengan kelapa, teh hitam dan jeruk nipis, dan taco dengan bumbu masakan Bali.”